Description :
Morceau le plus tendre du porc et très prisé, à faire cuire à feu doux, sans saisir la viande.
Un filet mignon pour 3 personnes environ.
Morceau le plus tendre du porc et très prisé, à faire cuire à feu doux, sans saisir la viande.
Un filet mignon pour 3 personnes environ.